Château Dassault
Saint-Émilion Grand Cru
DASSAULT WINE ESTATES
Quand Marcel Dassault acquiert en 1955 Château Couperie, il rebaptise la propriété de son nom, replante le vignoble et modernise les installations. En 1969, le Château Dassault rejoint la liste des Grands Crus Classés et y figure toujours depuis.
UNE HISTOIRE
En quelques mots
Avec le Château La Fleur et le Château Faurie de Souchard, respectivement acquis en 2002 et en 2013, le Château Dassault est aujourd’hui au cœur d’un ensemble de 60 hectares qui bat d’une même passion pour l’exigence.
Engagé depuis 2012 autour du Système de Management Environnemental (SME), certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3), ISO 14001, Bee Friendly et dans une démarche RSE, Dassault s’investit depuis dix ans dans une viticulture respectueuse.
Entre préservation des sols, favorisation de la biodiversité et optimisation des ressources, ce sont les grands principes agro-écologiques qui organisent les travaux de la vigne.
À la tête
Les Gérants du Château
Valérie BEFVE
Directrice Générale
LE CHÂTEAU
En quelques chiffres
Surface
39 ha
Production
90 000 bouteilles
Géologie
Argilo-calcaire, sablo-argileux, argilo-sableux
Cépage
67 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 8 % Cabernet Sauvignon
Élevage
De 14 à 16 mois
60 % barriques neuves, 20 % foudres, 10 % barriques d’un vin, 10 % amphores
Second vin
D de Dassault
Contact
Château Dassault
971 Peyreau, 33330 Saint-Émilion
