Il est dénommé « Chivaley » (chevalier en gascon) sur la célèbre carte de l’ingénieur géographe Pierre de Belleyme, en 1783.
La notion même de domaine, délibérément conservée par les propriétaires successifs qui n’ont jamais voulu l’abandonner au profit du terme plus récent de « château », est l’héritage de cette longue et abondante histoire.
En 1983, la propriété est acquise par la famille Bernard, leader français sur le marché des eaux-de-vie et important négociant en grands vins de Bordeaux. Elle est gérée depuis lors par Olivier Bernard qui perpétue l’esprit d’équilibre, de finesse et d’élégance de ce Cru d’exception.
Le Domaine de Chevalier rouge est l’un des fleurons des Grands Crus Classés de Bordeaux. Le Domaine de Chevalier blanc est reconnu comme l’un des plus grands vins blancs secs du monde.
