Sa vocation viticole est attestée dès le début du XVIᵉ siècle. La dénomination même de « Domaine » est l’un des héritages de cette longue histoire. Elle a été volontairement conservée par ses propriétaires successifs, qui l’ont toujours préférée au terme plus récent de « Château ».
Son vignoble, niché au sein d’un environnement forestier préservé tempérant les excès climatiques, repose sur une mosaïque de graves argileuses profondes. La personnalité des vins de Chevalier émane de ce terroir singulier.
Acquis en 1983 par la famille Bernard, leader français des eaux-de-vie de vin et acteur majeur du négoce des grands vins de Bordeaux, le domaine est depuis lors géré par Olivier Bernard, entouré de son équipe. Sous sa conduite, plus de quarante millésimes ont vu le jour, dans un esprit d’équilibre, de finesse et d’élégance.
Le Domaine de Chevalier rouge compte aujourd’hui parmi les fleurons des Grands Crus Classés de Bordeaux. Le Domaine de Chevalier blanc est reconnu comme l’un des plus grands vins blancs secs du monde.
