Château Doisy Daëne
Sauternes & Barsac
FABRICE ET JEAN-JACQUES DUBOURDIEU
Le Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé en 1855, situé à Barsac dans l’appellation Sauternes, est dans la famille Dubourdieu depuis 1924.
UNE HISTOIRE
En quelques mots
Depuis plus de quatre vingts ans, quatre générations de vignerons y ont oeuvré de père en fils pour élaborer de grands vins liquoreux : Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999), Denis (2000- 2016) puis Jean-Jacques et Fabrice depuis 2016.
Le vin de Doisy-Daëne possède un style particulier, privilégiant l’éclat du fruit concentré par la « pourriture noble », la nervosité, l’équilibre et la délicatesse des saveurs. Ce style est à la fois l’expression d’un grand terroir calcaire et d’une tradition esthétique familiale, celle des vins blancs racés, d’une pureté de diamant, associant puissance et fraîcheur, dans une interminable jeunesse.
À la tête
Le Gérant du Château
Jean - Jacques DUBOURDIEU
Gérant
LE CHÂTEAU
En quelques chiffres
Surface
18 ha
Production
25 000 bouteilles
Géologie
Sables rouges du Barsacais sur sous-sol calcaire
Cépage
94 % Sémillon, 6 % Sauvignon Blanc
Élevage
10 mois
Barriques neuves : 30 %
Contact
