Château
Pape Clément

克莱蒙五世(Clément V)在法国国王Philippe LeBel 时代的1305年被推选为教皇。作为城堡的持有者,他以自己的名字为这个城堡命名。 在此之后,他继续自己的功业,并且在波尔多地区第一次全部用手工摘取葡萄颗粒。出于对出色品质的追求,葡萄颗粒通过重力法运送到小容积的橡木桶内。每个小橡木桶单独对应不同的地块,从葡萄颗粒到开始酿酒的历程都带有极高的敬意。 结合了丰富口感,传统与尖端技术,克莱蒙教皇堡葡萄酒在酿制过程中要遵循一系列严格要求。 在葡萄园中,所有的一切都围绕着如何让大自然能够充分表达它最好的一面。不进行除草处理,取而代之的是田间土壤劳作,这也有利于尊重环境。