Blanc · 2025
Pessac - Léognan
Domaine de Chevalier blanc 2025
CRU CLASSÉ DE GRAVES
Assemblage
70% sauvignon blanc, 30% sémillon
Degré d’alcool
13,5°
Surface
7 ha
Production
Rouge : 120 000 bouteilles
Blanc : 25 000 bouteilles
Âge moyen des vignes
35
Encépagement
70% sauvignon blanc, 30% sémillon
Géologie
graves sur sous-sol argilo-graveleux
Mode de culture
raisonné
Rendement
38 hl/ha
Durée d’élevage
18 mois
Commentaires de dégustation
Nez fleuri de fragrances de fruits blancs mûrs intenses et riches, dans une ambiance de grande fraicheur. La mirabelle, la pêche et de fins agrumes forment un bouquet complexe, délicat et attractif. La bouche est ample, riche, intense et très pure. La fraîcheur et la tension gainent ce vin suave et font pleinement vibrer les saveurs de cet équilibre harmonieux. La richesse raffinée, élégante et intense, dévoile un vin de grande classe. Ce vin sera exquis à déguster dans sa jeunesse, mais les promesses du temps lui donnent assurément une dimension gustative supérieure.