Château Coutet
Sauternes & Barsac
PHILIPPE ET DOMINIQUE BALY
Reconnu pour son excellence, le Château Coutet est nommé Premier Grand Cru en 1855.
UNE HISTOIRE
En quelques mots
Comptant parmi les plus anciens domaines du Sauternais, cette propriété possède un patrimoine architectural et un terroir d’exception. Entre les mains de la famille de Lur Saluces pendant plus d’un siècle, elle est aujourd’hui administrée par Philippe et Dominique Baly, avec la collaboration technique et commerciale de la société Baron Philippe de Rothschild S.A., qui en assure la distribution exclusive.
« Coutet », dérivé du Gascon « couteau », évoque tranchant et vivacité, fraîcheur et nervosité, un vin au style unique. Lorsqu’il est jeune, ses arômes évoquent les fleurs blanches, les agrumes, le miel, et la vanille. L’âge accentue l’harmonie de son caractère botrytique et confère au vin un bouquet délicat, des notes profondes combinées d’épices exotiques et de fruits confits.
À la tête
Les Gérants du Château
Philippe BALY
Gérant
Aline BALY
Directrice marketing et communication
LE CHÂTEAU
En quelques chiffres
Surface
44 ha
Production
42 000 bouteilles
Géologie
Argilo-calcaire
Cépage
75 % Sémillon, 23 % Sauvignon Blanc, 2 % Muscadelle
Élevage
18 mois en barrique de chêne bois français
Barriques neuves : 90 % à 100 %
Second vin
La Chartreuse de Coutet
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