Situé aux limites du hameau de Pez, à l’ouest de la commune de Saint-Estèphe, le domaine doit son nom à un magnifique bosquet d’ormes. Avec le Château Lynch-Bages, il s’agit de la deuxième propriété acquise par la famille Cazes à la fin des années 1930.
En dix ans, un important travail de restructuration du vignoble a été mené afin de mieux adapter le matériel végétal à la nature des sols. Le nouvel encépagement du vignoble permet d’atteindre une maturité optimale et plus régulière sur chaque parcelle.
Expression authentique de son terroir, le Château Ormes De Pez est un vin harmonieux, épicé et racé. C’est un vin charnu aux tanins puissants et à la finale suave.
