Pessac-Léognan
PAUL GARCIN
La Famille Garcin est propriétaire du Château Haut-Bergey dont les origines remontent au XVe siècle.
UNE HISTOIRE
En quelques mots
Paul Garcin, ayant fait de l’agriculture biologique et biodynamique sa philosophie, produit des vins rouges et blancs, tous certifiés AB et Biodyvin.
Une magnifique matière première, témoin de la géologie et de la complexité des sols vivants du village de Léognan, permet à l’équipe d’exprimer toute la finesse des vins du domaine.
Une vinification naturelle et délicate suivie d’un élevage fin et ciselé, aboutissent à la création de vins de garde vibrants, précis et complexes.
À LA TÊTE
Paul GARCIN
Directeur général
LE CHÂTEAU
Surface
44 ha
Production
Rouge : 100 000 bouteilles
Blanc : 5 000 bouteilles
Géologie
Sablo graveleux sur argiles
Cépage
Rouge : 44 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot, 9 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot, 1 % Malbec
Blanc : 91 % Sauvignon, 9 % Sémillon
Élevage
Rouge : de 12 a 16 mois en foudre (30hl), amphore, œuf béton et barrique de 300l
Blanc : 12 mois en barriques de 400l
Barriques neuves :
Contact
69 cours Gambetta, 33850 Léognan