Château Haut-Bergey

Pessac-Léognan

PAUL GARCIN

La Famille Garcin est propriétaire du Château Haut-Bergey dont les origines remontent au XVe siècle.

UNE HISTOIRE

En quelques mots

Paul Garcin, ayant fait de l’agriculture biologique et biodynamique sa philosophie, produit des vins rouges et blancs, tous certifiés AB et Biodyvin.

Une magnifique matière première, témoin de la géologie et de la complexité des sols vivants du village de Léognan, permet à l’équipe d’exprimer toute la finesse des vins du domaine.

Une vinification naturelle et délicate suivie d’un élevage fin et ciselé, aboutissent à la création de vins de garde vibrants, précis et complexes.

À la tête

Le Gérant du Château

Paul GARCIN

Directeur Général

LE CHÂTEAU

En quelques chiffres

Surface

26 ha

Production

Rouge : 100 000 bouteilles

Blanc : 5 000 bouteilles

Géologie

Sablo graveleux sur argiles

Cépage

Rouge : 40 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 24,7 % Cabernet Franc, 0,3 % Malbec

Blanc : 91 % Sauvignon, 9 % Sémillon

Élevage

Rouge : de 12 a 16 mois en foudre (30hl), amphore, œuf béton et barrique de 300l

Blanc : 12 mois en barriques de 400l

Barriques neuves :

Rouge : 5 %

Blanc : 10 %

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