S’inscrivant dans une perspective patrimoniale, cette initiative rend hommage à Louis Gaspard d’Estournel, qui avait lui-même acquis cette propriété en 1847.
Le terroir de Cos Labory, positionné sur le plateau de graves profondes de la colline de Cos avec ses argiles et son socle calcaire, bénéficie de la proximité avec l’estuaire de la Gironde et de l’influence de l’océan Atlantique, qui modèrent les excès météorologiques.
Dans son ensemble, le vignoble de 35 hectares, d’un âge moyen de 38 ans, est planté à moitié de Cabernet Sauvignon, d’un tiers de Merlot et d’une faible proportion de Cabernet Franc et Petit Verdot.
Fort de ces atouts, Michel Reybier « aura à cœur de perpétuer l’indépendance du domaine vers un projet d’excellence porté par ce grand terroir de Saint-Estèphe. »
