Depuis son acquisition en 1990, Daniel et Florence Cathiard sont engagés dans une démarche de bioprécision qui associe aux techniques les plus innovantes de viticulture et de vinification, le plus grand respect du vivant : de la terre comme de la vigne.
Une culture organique sans intrants chimiques, enrichie des méthodes de la biodynamie, contribue à l’expression unique du terroir dans les vins : élégants, complexes, puissants et équilibrés.
Visitez 7j/7 sur rendez-vous la tonnellerie, le chai souterrain aux mille barriques, le cuvier gravitaire et serpentez entre les œuvres d’art de la Forêt des Sens.
