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Clos
Haut-Peyraguey
Entre 1864 et 1879, cette propriété est passée des mains de Monsieur Saint Rieul Dupouy à celles du comte Duchatel. C’est lors du partage de l’héritage de ce dernier en 1879 que le domaine a été scindé en deux. C’est ainsi qu’est né le Clos Haut-Peyraguey, plus petit des Premiers Crus Classés de Sauternes, culminant sur les terres les plus élevées en haut de la colline de Bommes, dotées d’un terroir exceptionnel. Ces dernières furent alors acquises par un pharmacien parisien, Monsieur Grillon.
En 1914, Eugène Garbay, l’arrière-grand-père de Jacques Pauly, se rend acquéreur avec Fernand Ginestet de Clos Haut-Peyraguey (il était déjà propriétaire de Château Haut- Bommes). C’est fin 2012 que Bernard Magrez fait l’acquisition de ce Premier Grand Cru Classé de Sauternes. Il devient ainsi le seul propriétaire de quatre Grands Crus Classés dans quatre grandes appellations majeures du Bordelais. Les vins produits sont le Clos Haut-Peyraguey, Premier Grand Cru Classé en 1855, et son second vin : Symphonie de Haut- Peyraguey.
21 ha
20 000 bouteilles
Sablo-graveleux sur sous-sol argileux
95 % Sémillon
5 % Sauvignon blanc
20 mois
Barriques neuves : 30 %
Symphonie de Haut-Peyraguey