Château
La Croix de Gay

Le vignoble s’étend sur 4 hectares 20 ares. Deux types de sols sont présents à parts égales : la haute terrasse de Pomerol et le versant sud du plateau. Chacun de ces deux terroirs apportent aux cépages Merlot et Cabernet franc des caractères distincts participant à la complexité de l’assemblage final.

Le nouveau cuvier est opérationnel depuis les vendanges 2014, il permet un travail totalement gravitaire. La vinification et la macération se déroulent en cuves ciment, à grande inertie thermique, de forme originale en corolle de tulipe. Leur petit volume permet une adaptation parfaite au parcellaire de la propriété.

Chantal Lebreton-Raynaud est actuellement la garante du style des vins de la propriété comparés dès l’édition de 1929 du « Féret » à une
« véritable liqueur ferrugineuse », allusion à cette caractéristique majeure du terroir de Pomerol qui confère au vin rondeur, accessibilité et arômes typiques de violette puis de truffe.