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Château
La Cabanne
On y cultive la vigne depuis l’époque gallo-romaine, mais l’origine du nom remonte au XIVe siècle, époque où des cabanes isolées étaient le domicile des paysans qui travaillaient la vigne.
Dynamique, la propriété se dote régulièrement de nouveaux équipements avec une réfection totale en 2011 suite à un incendie, tout en faisant la part belle au vignoble restructuré progressivement. Les travaux culturaux allient tradition et modernisme et sont réalisés dans le respect de l’appellation.
Le Château La Cabanne est un vin équilibré, au nez intense et complexe, caractérisé par des notes de confiture de mûre, de framboise et de pain grillé. En bouche, les tanins soyeux apportent volume et densité, la finale est persistante. Il se classe, après une rigoureuse sélection au moment des assemblages, parmi les plus grands crus de Pomerol.
Le Château La Cabanne produit un second vin, le Domaine de Compostelle issu des jeunes vignes.
10 ha
36 000 bouteilles
Argilo graveleux, sous-sol riche en crasse de fer
94 % Merlot
6 % Cabernet franc
15 mois
Barriques neuves : 60 %
Domaine de Compostelle