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Château
Haut-Bailly
La réputation de ce cru, établie au cours du XIXe siècle, le situe au rang des plus grands vins de Bordeaux. Le terme d’exceptionnel associé le plus souvent à Haut-Bailly souligne la noblesse de ses vins.
En 1998, Robert G. Wilmers devient propriétaire de Château Haut-Bailly et confie dès lors la gestion du domaine à Véronique Sanders. Ils mettent ensemble en œuvre une politique de qualité très exigeante, respectueuse de l'environnement, en alliant innovation et tradition. Après le décès de Robert G. Wilmers en 2017, son fils Chris Wilmers poursuit cet engagement aux côtés de Véronique avec la même rigueur.
Le Château Haut-Bailly bénéficie de vignes centenaires sur un quart de sa superficie et jouit d’un terroir unique qui assure à ses vins une régularité rare. Il doit le prestige qui est le sien au style inimitable que possèdent ses grands vins, marqués, quelle que soit la nature du millésime, par l’équilibre et l’élégance.
30 ha
80 000 bouteilles
Sables et graves
60 % Cabernet Sauvignon
34 % Merlot
3 % Cabernet franc
3 % Petit Verdot
16 à 18 mois
Barriques neuves : 50 à 65 %
La Parde Haut-Bailly