Château
Doisy Daëne

Quatre générations de vignerons passionnés y ont oeuvré de père en fils pour élaborer de grands vins blancs : Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999) et Denis qui ont eu à coeur de défendre et illustrer l’originalité et l’image de Doisy Daëne dans le monde. Denis Dubourdieu était également professeur d’oenologie à l’université de Bordeaux et consultant oenologue de réputation mondiale. Depuis 2016 ce sont les enfants de Denis, Fabrice et Jean-Jacques, qui ont repris la propriété.

Âgé de plus de 40 ans, associant le Sémillon (87 %) et le Sauvignon (13 %), le vignoble de Doisy Daëne occupe 17,2 hectares.

Les vins de Doisy Daëne possèdent un style particulier, privilégiant l’éclat du fruit concentré par la « pourriture noble », la nervosité, l’équilibre et la délicatesse des saveurs. Ce caractère, bien connu des amateurs de ce cru, est à la fois l’expression d’un grand terroir calcaire et d’une tradition esthétique familiale.