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Château
Dauzac
L’histoire de Dauzac est faite d’hommes visionnaires et d’idées nouvelles, qui ont permis d’exprimer depuis des siècles la quintessence d’un terroir d’exception.
1685 : Le négociant Pierre Drouillard fait de Dauzac l’une des plus belles exploitations viticoles du Médoc.
1855 : La famille Wiebroock, qui acquiert le domaine en 1841, obtient la reconnaissance de Château Dauzac dans le classement référent des Grands Crus.
1863 : Les Johnston, également propriétaires de Château Ducru- Beaucaillou, mettent au point la célèbre bouillie bordelaise, qui sauve le vignoble européen du mildiou. 1929 : Jean-Jacques Bernat acquiert le domaine. Il a l’intuition de la thermorégulation en utilisant dans les cuves des pains de glace lors de la fermentation.
1988 : La Mutuelle d’Assurance des Instituteurs de France (Maif) rachète Dauzac.
2013 : Le nouveau directeur général de Dauzac, Laurent Fortin, met en place un nouveau plan de développement qui doit conforter la renaissance de ce Grand Cru Classé singulier.
49 ha
115 000 bouteilles
Graves profondes
68 % Cabernet Sauvignon
32 % Merlot
16 à 18 mois selon dégustation
Barriques neuves : 65-70%
Aurore de Dauzac