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Château
Carbonnieux
Premiers propriétaires et fins négociants, les moines bénédictins de l’abbaye Sainte Croix de Bordeaux ont su donner très tôt aux vins blancs et rouges une réputation internationale. Ils réussirent même à introduire les vins blancs, limpides et peu colorés, dans le palais du sultan de Constantinople, en les dénommant « eau minérale de Carbonnieux », contournant ainsi la loi coranique...
Carbonnieux appartient depuis trois générations à la famille Perrin.
Situé sur un point haut de la commune de Léognan, parfaitement drainé par un cours d’eau naturel, le terroir de Carbonnieux est particulièrement propice à l’obtention de vins blancs et rouges de très grande qualité.
92 ha
Rouge : 180 000 bouteilles
Blanc : 160 000 bouteilles
Graves sur sous-sol argileux et argilo-calcaire
Rouge :
60 % Cabernet Sauvignon
30 % Merlot
7 % Cabernet franc
3 % Petit Verdot
Blanc :
65 % Sauvignon
35 % Sémillon
Rouge : 15 à 18 mois
Blanc : 10 mois
Barriques neuves :
Rouge : 30 %
Blanc : 25 %
La Croix de Carbonnieux
Château Tour Léognan