2025
Saint - Émilion Grand Cru
Clos Fourtet 2025
PREMIER GRAND CRU CLASSÉ
Assemblage
84% Merlot, 10% Cabernet Franc et 6% Cabernet Sauvignon
Degré d’alcool
13,5°
Surface
20 ha
Production
50 000
Âge moyen des vignes
30 ans
Encépagement
85% Merlot, 9% Cabernet Franc et 6% de Cabernet Sauvignon
Géologie
Plateau calcaire
Mode de culture
Traditionnel
Rendement
28 hl/ha
Vinification
Réception gravitaire. Fermentation naturelle. Extraction douce par pigeages manuels
Durée d’élevage
14 à 18 mois