Château Saint - Pierre 2025

GRAND CRU CLASSÉ EN 1855

Assemblage

78% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot

Degré d’alcool

13°

Surface

17 ha

Production

75 000 bouteilles

Âge moyen des vignes

50 ans

Encépagement

80% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

Géologie

Graves d'origine günzienne sur un sous-sol argilo-sablonneux

Mode de culture

Certification en agriculture biologique

Rendement

20 hls/ha

Vinification

Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées

Durée d’élevage

14 à 16 mois

Commentaires de dégustation

Couleur rouge profonde presque noire.
Nez intense de fruits murs et d’épices, cassis, cachou, réglisse, tabac. Tout en complexité et raffinement.
Bouche suave, veloutée, des tanins d’une exceptionnelle richesse alliant puissance et élégance.
La finale est explosive, complexe, avec une tenue remarquable.

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