2025
Margaux
Château Rauzan - Gassies 2025
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
Assemblage
72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot,
Degré d’alcool
13,5°
Surface
29 ha
Production
70 000 bouteilles
Âge moyen des vignes
35 ans
Encépagement
58% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 2% Petit Verdot
Géologie
Graves profondes, sables graveleux - Deep gravels, sandy gravels
Mode de culture
Travail des sols ou enherbement. Taille Poussard. Echardage et repositionnement manuel des grappes. Effeuillage avant les vendanges manuelles.
Vinification
Cuvier inox. Cuves de 12 hl à 120 hl pour optimiser la sélection parcellaire. Fermentations : températures de 26 à 28°C ; 2 à 3 remontages par jour. Fermentation malolactique : en barriques et en cuves.
Durée d’élevage
18 mois