Château Picque Caillou rouge 2025

Assemblage

57% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 7% Petit Verdot

Degré d’alcool

13,5°

Surface

21

Production

50000

Âge moyen des vignes

20 ans

Encépagement

47% Merlot, 45% Cabernet sauvignon, 8% Petit verdot

Géologie

Graves de Gunz

Mode de culture

Conduite en viticulture durable, travail du sol par labour sous le cep de vigne avec griffage des fonds de rang. Dédoublage si besoin, effeuillage manuel. Bio controle Aucun désherbant, insecticide, anti-botrytis

Rendement

25hl/ha

Vinification

Double tri, Vinification traditionnelle en cuves Inox. Pressurage pneumatique

Durée d’élevage

12 mois d'élévage. 34% Bois neuf