Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2025

GRAND CRU CLASSÉ EN 1855

Assemblage

81% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 4% Cabernet franc

Degré d’alcool

13°

Surface

92 ha

Production

Non communiquée

Âge moyen des vignes

28 ans

Encépagement

72% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 3% Cabernet franc, 1% Petit Verdot

Géologie

Croupes de graves sur sous-sols argilo-sableux

Mode de culture

Conversion en agriculture biologique ; Application de préparations biodynamiques sur 85% du vignoble

Rendement

24 hl/ha

Vinification

Vinification parcellaire, encuvage par gravité, cuves tronconiques en inox à double parois thermorégulées

Durée d’élevage

18 mois, 65% de barriques neuves, chauffe longue moyenne, soutirage traditionnel à l'esquive, collage aux blancs d'œufs

Commentaires de dégustation

Le plaisir de se perdre dans des fragrances si complexes... La mûre et le cassis, évidents de prime abord, laisse place à la violette terreuse, puis à l'expression pauillacaise du tabac brun et des feuilles de thé noir. Quel développement entêtant et submergeant ! Nous sommes immergés dans l'atelier du parfumeur, entre notes de tête et notes de coeur... La bouche est vibrante, mais aussi douce et étirée. La longueur sereine de ces tanins faits de cachemire se tissent à l'infini, confiants, sûrs d'eux, navigant entre noblesse pauillacaise et sensualité élégante toute Comtesse.

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