Rouge · 2025
Pessac - Léognan
Château Pape Clément rouge 2025
GRAND CRU CLASSÉ DE GRAVES
Assemblage
53 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 1 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot
Surface
55 ha
Production
Rouge : 150 000 bouteilles
Blanc : 15 000 bouteilles
Âge moyen des vignes
15 ans
Encépagement
52 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 2 % petit Verdot, 1 % Cabernet Franc
Géologie
Graves argileuses pyrénéennes
Mode de culture
HVE
Rendement
29 hls/ha
Vinification
Tri optique des baies, fermentation en levures indigènes
Durée d’élevage
85 % en barriques (dont 1/3 de bois neuf), 15 % en foudres
Commentaires de dégustation
Robe profonde, sombre, aux reflets violacés. Très pur et intense, sur les fruits noirs mûrs, avec une touche florale et des notes fines de graphite.