Blanc · 2025
Pessac - Léognan
Château Olivier blanc 2025
CRU CLASSÉ DE GRAVES
Assemblage
80% Sauvignon blanc - 20% Sémillon
Degré d’alcool
13°
Surface
8
Production
18000
Âge moyen des vignes
25
Encépagement
87% sauvignon blanc - 13% sémillon
Géologie
argilo-clacaire et calcaire
Mode de culture
Biologique
Rendement
30
Vinification
fermentation et élevage en barriques
Durée d’élevage
8 mois en barriques
Commentaires de dégustation
à ce stade échantillon pas encore finalisé