Château Marquis d'Alesme Becker 2025

Assemblage

62% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 6% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

Degré d’alcool

12,5°

Surface

Âge moyen des vignes

Encépagement

63% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

Géologie

Argilo-calcaire, argilo-graveleux, silico-graveleux

Mode de culture

Bio engagés, mais libres d'agir hors des certifications, nous croisons pratiques et compétences pour un dialogue vivant entre les hommes et les grands équilibres naturels.

Rendement

32hl/ha

Vinification

Petites cuves tronconiques de 80hl, bois, beton ou inox. Les baies, récoltées relativement tôt en 2025, brillent par leur éclat : petites, riches en sucres, en couleur et en arômes. Au chai, nous continuons à travailler délicatement : des extractions douces, dès 1020 de densité plus d’extraction mécanique mais des macérations lentes à basse température pour une expression de matière sans dureté. Pour certains cabernets francs, nous explorons des approches plus fruitées inspirées de la macération carbonique, renforçant ainsi le relief aromatique.

Durée d’élevage

14 à 16 mois en barriques de chêne français dont 45% de bois neuf

Commentaires de dégustation

2025 signe un style contemporain : élégant, soyeux, profond, porté par de la gourmandise et une belle longueur. Le fruit s’exprime avec relief, la matière est ciselée et satinée. Le degré, contenu autour de 12,5%, contribue à cette sensation d’équilibre. Les tanins sont mûrs, fins, la couleur est profonde, et la finale se prolonge sur une fraîcheur de jus qui étire le vin.

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