Château Les Carmes Haut - Brion 2025

Assemblage

54% Cabernet Franc, 29% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot

Degré d’alcool

13°

Surface

29.6 ha

Production

40000

Âge moyen des vignes

47 ans

Encépagement

41 % Merlot, 39 % Cabernet Franc, 20 % Cabernet Sauvignon

Géologie

Graves du Mindel sur socle argilo-calcaire

Vinification

pas de foulage, 65% de grappes entières

Durée d’élevage

24 mois : 70% barriques neuves, 19 % foudres de 18hl, 11% amphores