Château Léoville Poyferré 2025

GRAND CRU CLASSÉ EN 1855

Assemblage

61% Cabernet sauvignon, 26% Merlot, 8% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Degré d’alcool

13,5°

Surface

60 ha

Âge moyen des vignes

45 ans

Encépagement

68% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Géologie

Terrasses de graves Mindel, sous-sol argilo-sableux

Mode de culture

Taille traditionnelle en guyot double Travail du sol intégral et confusion sexuelle sur tout le vignoble Effeuillage et vendanges en vert ciblées

Rendement

20.38hL/ha

Vinification

Sélection parcellaire Bioprotection de la vendange avec levures non-saccharomyces Macération pré-fermentaire à froid (6-8 jours) Fermentation alcoolique avec levures sélectionnées Fermentation malolactique en barriques neuves

Durée d’élevage

18 à 20 mois en barriques de chêne français (80% neuves, 20% d’un vin)

Commentaires de dégustation

À la dégustation, Château Léoville Poyferré 2025 révèle fraîcheur, tension et équilibre. « On est sur un millésime solaire, sans en avoir la sensation », observe Isabelle Davin, Œnologue. Un contexte chaud et sec, interprété avec justesse, où le soleil éclaire sans jamais éblouir, où la générosité ne prend jamais le pas sur l’élégance.

Voir le château