Château Lagrange 2025

GRAND CRU CLASSÉ EN 1855

Assemblage

77% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit Verdot

Degré d’alcool

13,5°

Surface

108 ha

Production

300 000 bouteilles

Âge moyen des vignes

45 ans

Encépagement

67% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 5% Petit Verdot

Géologie

Deux croupes de graves, sous-sol argilo-calcaire, sol silico-graveleux

Mode de culture

Travail du sol, lutte raisonnée

Rendement

32 hls/ha

Vinification

Sélection parcellaire et intra parcellaire. 102 cuves inox thermorégulées pour 103 parcelles de vignes. Lots classés selon le cépage, âge de la vigne, terroir et maturité des raisins. Vinification à 26-28 °C pendant 18 à 25 jours. Remontage journalier modéré ou délestage ou pigeage. Fermentation malolactique par co-inoculation.

Durée d’élevage

21 mois, 50% barrique neuve

Commentaires de dégustation

Les cabernets sauvignon, malgré des rendements plus affectés par la sècheresse, représentent 77% de l’assemblage. Ils apportent densité, fraicheur et longueur. Les 18% de merlot adoucissent l’attaque et complètent le milieu de bouche. Les petits verdot apportent de la cohésion à l’ensemble. Le nez dévoile des arômes intenses de cerise noire, de griotte, de mûrs relevés par une touche de graphite. La bouche est ample, structurée par des tanins ciselés révélant une concentration maîtrisée et une remarquable longueur. Un millésime élégant et précis.

Voir le château