Château Labégorce 2025

Assemblage

50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 6% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

Degré d’alcool

12,5°

Surface

62.5

Production

120 000 à 140 000 bouteilles

Âge moyen des vignes

Encépagement

50% CS, 45% M, 3% CF, 2% PV

Géologie

Sablo-graveleux, Sablo-limoneux, Argilo-calcaire

Mode de culture

Bio engagés mais libres d'agir hors des certifications, nous croisons pratiques et compétences pour un dialogue vivant entre les hommes et les grands équilibres naturels.

Rendement

32hl/ha

Vinification

52 cuves béton thermorégulées de 75, 120 et 155 hl. en 2025 : Les baies, récoltées relativement tôt, brillent par leur éclat : petites, riches en sucres, en couleur et en arômes. Au chai, nous continuons à travailler délicatement : des extractions douces, dès 1020 de densité plus d’extraction mécanique mais des macérations lentes à basse température pour une expression de matière sans dureté.

Durée d’élevage

12 à 14 mois, en barriques de chêne français dont 30% de bois neuf et 70% de barriques de 1 vin.

Commentaires de dégustation

2025 signe un style contemporain : élégant, soyeux, profond, porté par de la gourmandise et une belle longueur. Le fruit s’exprime avec relief, la matière est ciselée et satinée. Le degré, contenu autour de 12,5%, contribue à cette sensation d’équilibre. Les tanins sont mûrs, fins, la couleur est profonde, et la finale se prolonge sur une fraîcheur de jus qui étire le vin.

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