2025
Sauternes
Château La Tour Blanche 2025
PREMIER GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
Assemblage
77 % Sémillon, 15 % Muscadelle, 8 % Sauvignon
Degré d’alcool
14°
Surface
32 ha
Production
14000
Âge moyen des vignes
35 ans
Encépagement
75 % Sémillon, 19 % Sauvignon et 6 % Muscadelle
Géologie
Graves et Argilo Calcaires
Mode de culture
Agriculture Biologique
Rendement
6,5 hls/ha
Vinification
Traditionnelle en barriques pour le Sémillon et en cuves inox pour le Sauvignon et Muscadelle
Durée d’élevage
18 mois
Commentaires de dégustation
Le nez est expressif et intense, avec des notes exotiques de litchi dès l'attaque. En bouche, l'attaque est ample, offrant un bon volume et une texture riche et charnue. Au fil de l'évolution, des arômes d' abricot, de fruits exotiques et de fruits confits se développent. La persistance aromatique est longue, avec des notes de citron confit qui apportent fraîcheur et profondeur au vin. De délicates notes de fruits secs et de brioche ajoutent une touche gourmande à la finale de ce grand millésime.