Château La Louvière rouge 2025

Assemblage

65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon

Degré d’alcool

13,5°

Surface

54,94 ha

Production

120000

Âge moyen des vignes

30 ans

Encépagement

59% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon

Géologie

Graves profondes et argile calcaire

Mode de culture

Culture raisonnée (HVE3)

Rendement

33 hls/ha

Vinification

Vendanges manuelles en cagettes. Vinification intégrale (20% volume total) dans différents contenants : rolls en bois, barriques de 500 litres, amphores en terre cuite de 750 litres. Cuvaisons longues et gestion des extractions phénoliques.

Durée d’élevage

12 mois en barriques (40% neuves). Élevage dans 15% d'amphores en terre cuite.

Commentaires de dégustation

Le Château La Louvière rouge 2025 séduit par sa belle densité et son expression aromatique généreuse, mêlant fruits rouges et fruits noirs, relevés par de subtiles notes vanillées liées à son élevage en barriques. Ample et harmonieuse, la bouche allie une très belle sucrosité à une structure tannique affirmée, qui confère au vin profondeur et caractère. La finale, longue et encore un peu ferme dans sa jeunesse, laisse entrevoir un millésime racé et prometteur, appelé à gagner en complexité et en fondu au fil du temps.

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