2025
Haut - Médoc
Château La Lagune 2025
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
Assemblage
50% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot
Degré d’alcool
14°
Surface
85 ha
Production
205000
Âge moyen des vignes
de 20 à 60 ans
Encépagement
58% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot
Géologie
Graves légères Médocaines
Mode de culture
Bio et Biodynamie
Rendement
20 hls/ha
Vinification
encuvage sans soufre en cuves inox, suivi de fermentation avec maitrise des températures, extractions sélectives, cuvaison de 1 mois.
Durée d’élevage
12 mois en cuve inox, barriques bordelaise, foudres et jarres en porcelaine.
Commentaires de dégustation
Le fruit noir domine le nez et la bouche, des notes florales de pivoine enrichissent la finale. L’attaque est franche et offre tout de suite une belle épaisseur en bouche, portée par un grain de tanin fin. Une pointe d’acidité allonge la finale et la rend savoureuse.