Château La Cabanne 2025

Assemblage

94% Merlot, 6% Cabernet franc

Degré d’alcool

13,5°

Surface

9 ha

Production

22500

Âge moyen des vignes

30 ans

Encépagement

94% Merlot, 6% Cabernet franc

Géologie

Argilo-graveleux

Mode de culture

Agriculture Biologique et HVE 3

Rendement

25 hL/ha

Vinification

Tri densimétrique, macération pré-fermentaire à froid, vinification sans sulfites ajoutés

Durée d’élevage

15 à 18 mois en barrique de bois français, 45 % de barriques neuves