2025
Sauternes
Château Guiraud 2025
PREMIER GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
Assemblage
Sémillon (66 %) - Sauvignon blanc (27 %) - Sauvignon gris (7 %)
Degré d’alcool
13°
Surface
54
Production
37000
Âge moyen des vignes
30 ans
Encépagement
53 % Sémillon, 44 % Sauvignon Blanc, 3 % Sauvignon Gris
Géologie
80% graves sableuses 20% graves argileuses
Mode de culture
Agriculture Biologique
Rendement
14
Vinification
Fermentation : 40% en barriques ayant élaboré le 1er Grand Cru Classé ; 60% en cuves inox.
Durée d’élevage
levures indigènes, 18 mois en barriques neuves et en barriques d’un vin de chêne français