2025
Saint - Émilion Grand Cru
Château Franc Mayne 2025
GRAND CRU CLASSÉ
Assemblage
100% Merlot
Degré d’alcool
14°
Surface
5,76ha
Production
27000
Âge moyen des vignes
20 ans
Encépagement
100% Merlot
Géologie
Plateau Calcaire, coteau (Côte des francs), argiles, sables sur argiles
Mode de culture
Biologique certifié
Rendement
37hls/ha
Vinification
Cuves Inox et bois, extraction par pigeage, cuvaisons de 5 à 6 semaines
Durée d’élevage
50% barriques neuves 50% foudres, pendant 16 mois
Commentaires de dégustation
Le nez est frais, pur, minéral. Il offre une belle profondeur de fruit. En bouche, la puissance et la densité du millésime sont maîtrisées, équilibrées par l’énergie et la fraîcheur caractéristiques des terroirs de Franc Mayne. Les tanins sont ciselés. Les fruits frais et la violette persistent et s’étirent vers des notes de cacao et légèrement mentholées.