Assemblage
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit-Verdot
Encépagement
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit-Verdot
Géologie
Graves Pyrénéennes et Calcaire à Astéries
Vinification
Basse température en cuves béton et Inox thermorégulées, extraction en début de macération et cuvaison courte.
Commentaires de dégustation
Le Château Fonréaud 2025 dévoile une robe rouge profond aux reflets violine, dense, brillante et d’une grande limpidité. Le nez, très expressif, s’ouvre sur un fruit noir pur et croquant — cassis, mûre — relevé par des nuances florales délicates qui apportent fraîcheur et verticalité. En bouche, l’attaque est droite, précise et salivante. Le milieu de bouche se déploie avec ampleur, porté par des tanins d’une finesse remarquable, parfaitement intégrés. L’ensemble est soutenu par une acidité maîtrisée, qui étire la matière sans jamais la durcir. La finale, longue et subtilement épicée, laisse une impression de pureté et d’équilibre. Un millésime de grande précision à Château Fonréaud, alliant énergie, élégance et profondeur.