2025
Margaux
Château du Tertre 2025
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
Assemblage
65 % Cabernet Sauvignon - 18 % Merlot 11 % Cabernet Franc - 6 % Petit Verdot
Degré d’alcool
13°
Surface
47 ha
Production
90 000 bouteilles
Âge moyen des vignes
20 ans
Encépagement
64 % Cabernet Sauvignon - 14 % Merlot 12 % Petit Verdot - 10% Cabernet Franc
Géologie
Graves d’origine garonnaise et sable d’origine glaciaire
Mode de culture
Culture raisonnée
Rendement
30,2 hl/ha
Vinification
Remontage classique puis macération à température douce (24°C), cuvaison de 20j
Durée d’élevage
Elevage de 16 mois en fûts (40% bois neuf)
Commentaires de dégustation
Le défi viticole du millésime 2025 fût de préserver autant que possible la fraîcheur de nos raisins dans un contexte climatique caniculaire. Ainsi la gestion de la canopée et le travail des sols furent bien plus stratégiques que la lutte contre les ravageurs. Encore une fois, nous avons dû nous adapter à des contraintes climatologiques fortes afin de garantir une production de qualité. Par la suite, au chai, notre travail sur une vendange qualitative fût raisonné et parcimonieux. Les extractions ont été très douces sur une matière généreuse nous donnant naturellement couleur, puissance aromatique, chair et tanins soyeux.