Blanc · 2025
Graves
Château de Chantegrive blanc 2025
Assemblage
58% Sauvignon blanc, 2% sauvignon gris, 40 % Sémillon
Degré d’alcool
13°
Surface
15
Production
45000
Âge moyen des vignes
12 ans
Encépagement
60% Sauvignon, 40 % Sémillon
Géologie
Graves, graviers roulés et sables avec un s/sol argilo calcaire
Mode de culture
raisonnée certification HVE4
Rendement
22.5
Vinification
fermentation et élevage en barrique sur lies fines
Durée d’élevage
9 mois
Commentaires de dégustation
Le millésime 2025 se distingue comme l’un des plus précoces et des plus chauds observés depuis trois décennies. Le cycle végétatif a débuté de façon anticipée, la maturation des raisins a été rapide, homogène, avec une concentration accrue des baies. Nos blancs se distinguent par une grande maturité aromatique, tout en conservant une belle fraîcheur, de la vivacité et une touche saline en bouche. Les faibles rendements ont permis d’obtenir un beau volume en bouche. Les sauvignons présentent des arômes très expressifs, marqués par des notes de fruits exotiques et d’agrumes. Les sémillons, quant à eux, affichent une maturité parfaite, révélant des nuances d’abricot, de fruits blancs et de pêche.