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Château Beychevelle

2025

Saint - Julien

Château Beychevelle 2025

GRAND CRU CLASSÉ EN 1855

Assemblage

52% CS, 43% M, 5 PV

Degré d’alcool

13,5°

Surface

80

Production

190000

Âge moyen des vignes

35

Encépagement

57% cab sauvignon, 40% merlot, 3% petit verdot

Géologie

graves, argile

Mode de culture

traditionnelle

Rendement

32

Vinification

en cuves inox tronconiques

Durée d’élevage

18 mois

Commentaires de dégustation

Château Beychevelle 2025 présente une robe très sombre, aux reflets presque noirs. Le nez s’ouvre sur une note intense de fruits mûrs. Des arômes de kirsch s’imposent, soutenus par une trame épicée et une belle complexité aromatique. À l’aération, une élégante nuance florale de rose vient affiner l’ensemble et apporter de la profondeur au bouquet. La bouche est pleine et structurée, portée par une attaque vive et fraîche qui donne d’emblée de la précision au vin. Les tanins, affirmés mais parfaitement intégrés, se révèlent d’une texture soyeuse. L’équilibre est remarquable, entre densité de matière et tension. Le fruit conserve beaucoup de charme tout au long de la dégustation, tandis que des touches épicées et légèrement chocolatées se développent en milieu de bouche. L’ensemble se distingue par sa finesse et sa précision. La finale, longue et séduisante, s’étire sur une jolie fraîcheur et confirme l’élégance de ce vin, dont la texture soyeuse et la précision aromatique marquent durablement la dégustation.