Blanc · 2025
Pessac - Léognan
Château Pape Clément blanc 2025
GRAND CRU CLASSÉ DE GRAVES
Assemblage
56 % Sauvignon Blanc, 30 % Sémillon, 14% Sauvignon Gris
Surface
4,6 ha
Production
Rouge : 150 000 bouteilles
Blanc : 15 000 bouteilles
Âge moyen des vignes
20 ans
Grape Varieties
49 % sémillon, 43 % Sauvignon Blanc, 8 % Sauvignon gris
Geology
Graves argileuses pyrénéennes
Rendement
18 hls/ha
Vinification
Plusieurs tries successives avec pressurage séquentiel
Durée d’élevage
65 % en barriques (dont 1/3 de bois neuf), 16 % en foudres, 21 % en contenants divers (grès, béton, inox)
Commentaires de dégustation
Pale yellow in color, with a beautiful brilliance and silvery highlights. Very expressive, blending fresh citrus (lemon, grapefruit), exotic fruits, and delicate floral notes. On the palate, it is lively, with plenty of minerality and creaminess, as well as a refreshing hint of salinity.