Château Léoville Poyferré 2025

GRAND CRU CLASSÉ EN 1855

Assemblage

61% Cabernet sauvignon, 26% Merlot, 8% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Degré d’alcool

13,5°

Surface

60 ha

Âge moyen des vignes

45 ans

Grape Varieties

68% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Geology

Terrasses de graves Mindel, sous-sol argilo-sableux

Mode de culture

Taille traditionnelle en guyot double Travail du sol intégral et confusion sexuelle sur tout le vignoble Effeuillage et vendanges en vert ciblées

Rendement

20.38hL/ha

Vinification

Sélection parcellaire Bioprotection de la vendange avec levures non-saccharomyces Macération pré-fermentaire à froid (6-8 jours) Fermentation alcoolique avec levures sélectionnées Fermentation malolactique en barriques neuves

Durée d’élevage

18 à 20 mois en barriques de chêne français (80% neuves, 20% d’un vin)

Commentaires de dégustation

Château Léoville Poyferré 2025 unfolds with freshness, tension and remarkable balance. “It is a solar vintage that belies its warmth on the palate,” notes Isabelle Davin, Oenologist. Despite a warm and dry season, the wine shows remarkable restraint, where sunlight enhances without ever dazzling and generosity remains perfectly aligned with elegance.

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