Union des Grands Crus de Bordeaux

Château

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Château Beau-Séjour Bécot

Coordonnées

lieu dit La Carte
33330 Saint-emilion Aquitaine FRANCE

Fiche de présentation

Équipe

  • Propriétaire Gérard & Dominique Bécot
  • Directeur Général Julien Barthe
  • Directeur technique Dominique Bécot
  • Oenologue Jean-Philippe Fort
  • Maître de chais Willy Bouyer
  • Marketting et communication Juliette Bécot
  • Responsable commercial Julien Barthe

Le vignoble

  • Surfaces cultivées (ha)
  • Total17
  • Rouge17
  • Blanc
  • Géologie
  • plateau argilo calcaire à asteries
  • Elevage
  • Cuves inox en tronc conique inversé de 70 hl. Sélection parcellaire. Pigeages manuels. Cuvaison d’une durée moyenne de 30 jours. Fermentation malo-lactique en barriques. Pour la quatrième année consécutive, nous avons réalisé nos fermentations alcooliques, pour une partie de la production, en barriques neuves de 600 L. Nous avons trié les raisins grain par grain et les avons foulés manuellement. Cela nous a permis de comparer l’évolution des FA en cuve et en barrique. Nous sommes très satisfaits des résultats, les vins sont plus ronds, plus concentrés avec d’avantage de sucrosité, des saveurs de fruits rouges frais et de vanille. Elevage : 16 mois (85% en barriques neuves, 15% en barriques d’un vin).
  • Productions (bouteilles)
  • Total70 800
  • Rouge70 800
  • Blanc
  • Encépagements Rouge
  • 80% Merlot, 16% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon
  • Encépagements Blanc

Description